Sopa de ternera · North
Hsi Lo Tien Beef Soup
西羅殿牛肉湯
Guía MICHELIN Taiwán 2026 · Bib Gourmand
También seleccionado en 2023–2025.
Foto: Sinchen.Lin, CC BY 2.0Foto ilustrativa de Sopa de ternera de Tainan; no está tomada en este local.
Sopa de ternera de primera hora de la mañana. La ternera local entra cruda en el cuenco, en láminas finas, y el caldo de huesos hirviendo que vierten encima la cuece.
Qué pedir
Foto: Tianmu peter, CC BY 3.0牛肉湯
Sopa de ternera
Ternera local del día, en láminas finas, escaldada en un caldo de huesos, falda, grasa de ternera y cebolla. Llega a la mesa todavía rosada. TVBS señala también la versión con aceite de sésamo (麻油牛肉湯) como especialidad de la casa.
Sobre este plato →芥蘭炒牛肉
Ternera salteada con kale chino
Ternera salteada con kale chino, el plato que muchas mesas añaden a la sopa. Los salteados tienen tres tamaños de ración.
Sobre este plato →En la ruta: Desayunos para madrugadores
Qué ver cerca
赤崁樓Torre Chihkan (Fuerte Provintia)
Dos pabellones de la época Qing levantados sobre la base del Fuerte Provintia, el fuerte neerlandés de tierra firme. Es el punto de partida natural para recorrer el casco antiguo.
祀典武廟Templo Marcial Oficial
Los hastiales escalonados que dan a la calle Yongfu señalan este templo dedicado a Guan Yu, a un paseo corto de la Torre Chihkan.
祀典大天后宮Gran Templo de Matsu
Junto al Templo Marcial Oficial, este templo de Mazu ocupa la antigua residencia del príncipe Ming Zhu Shugui.
Más sitios para comer cerca
阿憨鹹粥A Han Congee
Local fundado en 1946 con gachas de arroz (congee) de pez lechero y ostras. El arroz se cuece firme antes de pasar al caldo.
李媽媽民族鍋燒老店Li Mama Minzu Guo-shao Noodles
El local viene de 1963 y se trasladó desde junto a la Torre Chihkan a Zhongyi Road. Dice haber inventado el guo-shao yi-mian de Tainan: fideos en caldo de bonito con gambas y pescado en tempura por encima.
福泰飯桌第三代Fu Tai Table Third Generation
Comedor «fan zhuo» de Tainan: arroz con cerdo guisado, platitos caseros y una sopa de albóndigas.