Reisgerichte · West Central
Hsia Ta Tao Lan Migao
下大道蘭米糕
Guide MICHELIN Taiwan · Bib Gourmand 2022–2023
Bib Gourmand 2022–2023; nicht in der Auswahl 2026.
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Beispielfoto für Migao (Klebreis mit Schweinefleisch), nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Kleiner Laden im Viertel, der seit 1961 Migao (Klebreis mit Schweinefleisch) macht. Auf den Klebreis kommen eine langsam geschmorte Schweinefleischsauce, Fischflocken und ein Fischbällchen. Dazu passt eine Schüssel Sishen-Suppe.
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Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0米糕
Migao
Gereifter Klebreis mit Gurke, Fischflocken, einem Fischbällchen und einer Sauce aus Schweinebacke, Schalotten, Knoblauch und Sojasauce. Die Sauce ruht eine Woche und wird dann mehr als zehn Stunden geschmort.
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Foto: KQuhen, CC BY-SA 4.0油條湯
Youtiao-Suppe
Stücke frittierter Teigstange in klarer Brühe mit Schnittlauch. Sie saugen sich mit Suppe voll und werden weich. Eine schlichte Beilage zum Migao, wie sie typischer für Tainan kaum sein könnte.
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Foto: bryan..., CC BY-SA 2.0四神湯
Sishen-Suppe
Diese Kräutersuppe mit Schweinefleisch essen die Leute hier zum Migao. Alternativ gibt es Suppe mit Schweineknorpel oder mit Fischhaut.
Mehr zum Gericht →Sehenswertes in der Nähe
神農街Shennong-Straße
Eine schmale Gasse mit alten Ladenhäusern, in denen heute kleine Kunst- und Handwerksbetriebe sitzen, wenige Gehminuten von den Essensständen der Guohua Street.
林百貨Kaufhaus Hayashi
Ein fünfstöckiges Kaufhaus von 1932, Tainans erstes Gebäude mit Aufzug, oben auf dem Dach ein Schrein. Heute ist es wieder ein Kaufhaus, mit Cafés und Ausstellungen zum örtlichen Handwerk.
臺南故事影像館（原鄭成功祖廟）Ehemaliger Ahnenschrein der Familie Zheng (Bildmuseum zur Stadtgeschichte Tainans)
Ein kleiner Schrein der Familie Zheng für Koxinga neben dem Kaufhaus Hayashi, heute auch ein Fotomuseum zur Stadt.
Weitere Lokale in der Nähe
大勇街無名鹹粥Dayong Street No Name Congee
Suppiger Reisbrei (Congee) nach Tainan-Art mit Milchfisch, Austern und frittiertem Knoblauch, dazu Gerichte mit Milchfischhaut.
吃麵吧Jai Mi Ba
Kleine Nudelbar, die taiwanische Nudeln mit französischer Technik verbindet. Herausragend sind die Nudeln mit Venusmuscheln in Sojamilchbrühe.
阿文米粿A Wen Rice Cake
In der Pfanne gebratene Scheiben von hausgemachtem, gedämpftem Reiskuchen. Dazu passen ein Spiegelei mit flüssigem Eigelb und die Chilisauce des Hauses.