本文へスキップ
シリーズ: Formosa Table
← 店の一覧

サバヒー・おかゆ · 中西区

Chuan Tai Hao Milkfish Ball

川泰號虱目魚丸

ミシュランガイド台湾 · セレクテッドレストラン 2025–2026

Chuan Tai Hao Milkfish Ball (川泰號虱目魚丸)写真: 米田賢一, CC BY 3.0

サバヒーのつみれスープのイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。

大同路にある朝営業のサバヒーつみれの店で、2025年にミシュランガイドの台南セレクションに加わりました。スープは弾力のあるサバヒーのつみれ、魚の皮、肉団子を組み合わせたもので、ルーローハンを添えて食べます。

指さしで注文

川泰號虱目魚丸

カウンターでこの画面を見せて、食べたい料理をタップしてください。

使えるひとこと

  • 請給我這個これをください
  • 這個兩份これを2つください
  • 內用店内で食べます
  • 外帶持ち帰りでお願いします
  • 不要辣辛くしないでください
  • 不要香菜パクチー抜きでお願いします
  • 我吃素ベジタリアンです
  • 多少錢?おいくらですか

おすすめの料理

サバヒーのつみれスープ(脆丸湯)写真: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

脆丸湯

サバヒーのつみれスープ(脆丸湯)

サバヒーのすり身だけを時間をかけて練り、コリッと弾む歯ごたえに仕上げたつみれを、澄んだスープで。

この料理について →
盛り合わせスープ(綜合湯)写真: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

綜合湯

盛り合わせスープ(綜合湯)

サバヒーのつみれ、エビ団子、肉団子、サバヒーの腹身、魚の皮、肉餃子が一杯に入っています。

この料理について →
ルーローハン(肉燥飯)写真: Blowing Puffer Fish, CC BY 2.0

肉燥飯

ルーローハン(肉燥飯)

濃厚な角切り豚肉のたれとパクチーをたっぷりのせたご飯で、たいていスープと一緒に頼みます。

この料理について →

近くの見どころ

近くの代わりの店

休みだったり、行列が長すぎたりしたら。近くにあって、同じ時間帯に開いている店です。