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シリーズ: Formosa Table
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サバヒー・おかゆ · 中西区

Dayong Street No Name Congee

大勇街無名鹹粥

ミシュランガイド台湾 2026 · ビブグルマン

2022–2025にも選ばれています。

Dayong Street No Name Congee (大勇街無名鹹粥)写真: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

台南式おかゆのイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。

大勇街の朝早くから開く店で、サバヒーと牡蠣入りのスープ状の台南式おかゆを出します。地元の人は遅めの朝ごはんに来ることが多く、魚皮の料理も人気です。

指さしで注文

大勇街無名鹹粥

カウンターでこの画面を見せて、食べたい料理をタップしてください。

使えるひとこと

  • 請給我這個これをください
  • 這個兩份これを2つください
  • 內用店内で食べます
  • 外帶持ち帰りでお願いします
  • 不要辣辛くしないでください
  • 不要香菜パクチー抜きでお願いします
  • 我吃素ベジタリアンです
  • 多少錢?おいくらですか

おすすめの料理

サバヒーと牡蠣のおかゆ写真: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0

鹹粥

サバヒーと牡蠣のおかゆ

炊いたご飯にサバヒーの切り身と牡蠣をのせて澄んだスープを注ぎ、芹菜と揚げにんにくで仕上げます。とろりではなく、さらりとしています。

この料理について →
サバヒーの皮のスープ写真: 迷惘的人生, CC BY-SA 2.0

魚皮湯

サバヒーの皮のスープ

身を少し残して切ったサバヒーの皮で、一口で二つの食感が楽しめます。

この料理について →

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休みだったり、行列が長すぎたりしたら。近くにあって、同じ時間帯に開いている店です。