本文へスキップ
シリーズ: Formosa Table
← 見どころ一覧

名所 · 南区

藍晒図文創園区

藍晒圖文創園區

藍晒図文創園区写真: Sinchen.Lin, CC BY 2.0

西門路にある、裁判所と刑務所の職員宿舎だった古い家々を、小さなデザインショップやカフェにした一角。大きな青写真の壁画の前を通って入ります。

歴史

家々は第一司法新村と呼ばれ、台南刑務所、拘置所、高等法院と検察署の地方分院の職員が暮らしていました。園区の名前は、海安路のアートプロジェクトの際に、芸術家の劉国滄が取り壊された家の壁に描いた青写真風の壁画に由来します。壁画は2010年代の初めに消されましたが、劉国滄は新しい園区の入口に立体の青写真を作りました。市の文化局は2012年から国有財産署と協力し、園区は2015年12月に開業しました。

近くで食べる

Ai Zai Cheng Shrimp Rice (矮仔成蝦仁飯)矮仔成蝦仁飯
ごはんもの中西区

Ai Zai Cheng Shrimp Rice

1922年創業の、台南エビごはんの百年老舗です。創業者は日本料理店で修業した料理人でした。今は海安路で四代目が営み、2024年の就任祝賀晩餐会にレシピを提供しました。

朝ごはん昼ごはん午後晩ごはん
Cheng Shi (誠實鍋燒意麵)誠實鍋燒意麵
麺中西区

Cheng Shi

曲がりくねった路地の奥にある、学校の机が並ぶ店です。お決まりの揚げ物の具や鍋の具材は入れず、あっさりした昆布だしで鍋燒意麵を煮ます。

Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
A Cun Beef Soup (Baoan Road) (阿村牛肉湯(保安路))阿村牛肉湯(保安路)
牛肉スープ中西区

A Cun Beef Soup (Baoan Road)

1968年から続く保安路の牛肉スープ店で、営業はおもに夜明け前から昼までです。台湾産牛の3、4種類の部位を手で切り、牛骨と野菜でとった熱いスープをかけて半生に仕上げます。

MICHELIN Selected 2024–2026朝ごはん昼ごはん晩ごはん
Bao An Lu Migao (保安路米糕)保安路米糕
ごはんもの中西区

Bao An Lu Migao

保安路にある家族経営の米糕の店で、歩道にもテーブルが並びます。創業者は50年以上前、天秤棒で米糕を担いで町を売り歩いたのが始まりです。ご飯は木桶で蒸しています。

Bib Gourmand 2022–2023昼ごはん午後晩ごはん
Yuan Zai Hui (Guohua Street) (八寶彬圓仔惠)八寶彬圓仔惠
甘いもの・かき氷中西区

Yuan Zai Hui (Guohua Street)

國華街で50年以上続く、三代目のかき氷と甘いスープの店です。10種類以上あるトッピングから5つを選んで一杯にします。トッピングはすべて毎日店で作っています。

Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん
A Wen Rice Cake (阿文米粿)阿文米粿
屋台の軽食中西区

A Wen Rice Cake

保安路にある小さな店で、2016年に開店しました。自家製の米の餅を蒸し、注文ごとに焼きます。壁に料理の写真が貼ってあるので、初めてでも頼みやすいです。

Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん午後晩ごはん