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シリーズ: Formosa Table
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ごはんもの · 中西区

Hsia Ta Tao Lan Migao

下大道蘭米糕

ミシュランガイド台湾 · ビブグルマン 2022–2023

2022–2023のビブグルマン選出店です。2026年の選定には入っていません。

Hsia Ta Tao Lan Migao (下大道蘭米糕)写真: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

ミーガオ(肉そぼろのせおこわ)のイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。

康樂街にある町の米糕の店です。一家は自分たちの米糕のはじまりを1930年のサカリバ(盛り場)の市場にさかのぼるとし、ミシュランは店の創業を1961年としています。肉そぼろは一週間寝かせてから、じっくり煮込みます。

指さしで注文

下大道蘭米糕

カウンターでこの画面を見せて、食べたい料理をタップしてください。

使えるひとこと

  • 請給我這個これをください
  • 這個兩份これを2つください
  • 內用店内で食べます
  • 外帶持ち帰りでお願いします
  • 不要辣辛くしないでください
  • 不要香菜パクチー抜きでお願いします
  • 我吃素ベジタリアンです
  • 多少錢?おいくらですか

おすすめの料理

ミーガオ(肉そぼろのせおこわ)写真: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

米糕

ミーガオ(肉そぼろのせおこわ)

古米のもち米に、きゅうり、魚のでんぶ、魚団子をのせ、豚トロをエシャロット、にんにく、醤油で煮たたれをかけます。

この料理について →
揚げパンのスープ(油條湯)写真: KQuhen, CC BY-SA 4.0

油條湯

揚げパンのスープ(油條湯)

揚げパンの油條を切ってスープに入れたものです。店の四種類のスープの一つです。

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四神湯(薬膳スープ)写真: bryan..., CC BY-SA 2.0

四神湯

四神湯(薬膳スープ)

ミシュランの調査員が、米糕に合わせる定番の一杯としています。

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休みだったり、行列が長すぎたりしたら。近くにあって、同じ時間帯に開いている店です。