料理店 · 安南区
Dong Shang Taiwanese Seafood
東香台菜海味料理
ミシュランガイド台湾 · ビブグルマン 2022–2025
2022–2025のビブグルマン選出店です。2026年の選定には入っていません。
写真： Michael Cannon, CC BY-SA 2.0台湾式宴席料理（バンドー）のイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。
安南にある宴席スタイルの海鮮料理店で、1989年に開業し、宴席料理人の蔡瑞成氏が営んでいます。サバヒー、抗生物質を使わずに育てたエビの漢方仕立て、辦桌の定番料理を出し、どれも複数のサイズから選べます。
おすすめの料理
鳳梨栗子扣全雞
パイナップルと栗の丸鶏煮込み
揚げて、煮込んで、蒸して、少なくとも10時間かけて仕上げ、皿に返して醤油、氷砂糖、梅のシロップのたれをかけます。肉は骨からするりと外れます。
この料理について →
写真： Sin-siōng, CC BY-SA 4.0近くの代わりの店
休みだったり、行列が長すぎたりしたら。近くにあって、同じ時間帯に開いている店です。