屋台の軽食 · 東区
Shian Jeng Shrimp Bawan
鮮蒸蝦仁肉圓
ミシュランガイド台湾 2026 · ビブグルマン
2022–2025にも選ばれています。
写真： Takoradee, CC BY-SA 3.0バーワンのイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。
2012年開業のビブグルマンの店です。台南式の小ぶりなエビ入りバーワンを、やわらかく透き通った皮で蒸し、甘じょっぱいたれをかけて出します。
おすすめの料理
写真： bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0近くの食事処
詹記-家常飯桌鮮魚湯海鮮東区
Chan Chi
二代目の魚屋が営む、家庭的な飯桌仔（png-toh-a）の食堂です。毎日10種類以上の魚が並び、注文を受けてから、ふつうより油と塩を控えて調理します。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
葉桑生炒鴨肉焿屋台の軽食東区
Yeh San Duck Thick Soup
東区の店で、店主は嘉義の新港でアヒル肉のとろみスープの店を営んだのち、2021年に台南へ移ってきました。アヒルはにんにく、たけのこと一緒に中華鍋で炒めてからスープに仕立てます。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん
無名新鮮牛肉湯牛肉スープ東区
No Name Fresh Beef Soup
東門路の店で、何年も名前がないまま営業し、今は赤い看板を掲げています。2022年にビブグルマンに選ばれ、夜明けに開いて昼までに閉まります。牛肉は注文ごとに切り、澄んだスープにほんのり桜色の状態で出します。
Bib Gourmand 2022朝ごはん昼ごはん