屋台の軽食 · 東区
Yeh San Duck Thick Soup
葉桑生炒鴨肉焿
ミシュランガイド台湾 2026 · ビブグルマン
2024–2025にも選ばれています。
写真： Tianmu peter, CC BY 3.0アヒル肉のとろみスープのイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。
東区の店で、店主は嘉義の新港でアヒル肉のとろみスープの店を営んだのち、2021年に台南へ移ってきました。アヒルはにんにく、たけのこと一緒に中華鍋で炒めてからスープに仕立てます。
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休みだったり、行列が長すぎたりしたら。近くにあって、同じ時間帯に開いている店です。