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シリーズ: Formosa Table
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海鮮 · 東区

Chan Chi

詹記-家常飯桌鮮魚湯

ミシュランガイド台湾 2026 · ビブグルマン

Chan Chi (詹記-家常飯桌鮮魚湯)写真: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

鮮魚スープのイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。

二代目の魚屋が営む、家庭的な飯桌仔(png-toh-a)の食堂です。毎日10種類以上の魚が並び、注文を受けてから、ふつうより油と塩を控えて調理します。

指さしで注文

詹記-家常飯桌鮮魚湯

カウンターでこの画面を見せて、食べたい料理をタップしてください。

使えるひとこと

  • 請給我這個これをください
  • 這個兩份これを2つください
  • 內用店内で食べます
  • 外帶持ち帰りでお願いします
  • 不要辣辛くしないでください
  • 不要香菜パクチー抜きでお願いします
  • 我吃素ベジタリアンです
  • 多少錢?おいくらですか

おすすめの料理

看板の魚スープ(招牌魚湯)写真: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

招牌魚湯

看板の魚スープ(招牌魚湯)

スズキの骨と野菜でとっただしに、アサリと魚の切り身を加えて仕上げます。あっさりして、自然な甘みがあります。

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本日の鮮魚(當日鮮魚)写真: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

當日鮮魚

本日の鮮魚(當日鮮魚)

ショーケースから魚を選ぶと、厨房が注文に応じてフライパンで焼くか、網で焼くか、煮付けにしてくれます。

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