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시리즈: Formosa Table
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밀크피시·죽 · 중서구

A Hsing Congee

阿星鹹粥

미쉐린 가이드 대만 2026 · 빕 구르망

2022–2025에도 선정됐어요.

A Hsing Congee (阿星鹹粥)사진: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0

타이난식 짭짤한 죽(셴저우) 참고 사진으로, 이 가게에서 찍은 사진은 아니에요.

1965년부터 민쭈루에서 타이난식 밀크피시 죽을 내 온 가게로, 튀긴 마늘 향이 나는 맑은 국물이 특징이에요. 소박한 동네 가게가 대부분인 이곳에서 드물게 에어컨이 있는 좌석을 갖췄어요.

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阿星鹹粥

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자주 쓰는 말

  • 請給我這個이거 주세요
  • 這個兩份이거 두 개 주세요
  • 內用먹고 갈게요
  • 外帶포장해 주세요
  • 不要辣안 맵게 해 주세요
  • 不要香菜고수는 빼 주세요
  • 我吃素채식주의자예요
  • 多少錢?얼마예요?

추천 메뉴

밀크피시 죽사진: 玄史生, CC0

虱目魚粥

밀크피시 죽

매일 밀크피시 뼈와 머리로 고은 국물에 생선살과 껍질, 굴 몇 개, 튀긴 마늘을 넣어요.

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고기 소스 밀크피시 뱃살사진: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0

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고기 소스 밀크피시 뱃살

국물 없이 내는 밀크피시 뱃살에 콩장 풍미가 도는 달콤한 다진 돼지고기 소스를 얹었어요. 죽에 이어 많이들 더 시키는 메뉴예요.

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이 가게가 들어간 코스: 새벽부터 시작하는 아침밥 코스

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