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シリーズ: Formosa Table
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サバヒー・おかゆ · 中西区

A Hsing Congee

阿星鹹粥

ミシュランガイド台湾 2026 · ビブグルマン

2022–2025にも選ばれています。

A Hsing Congee (阿星鹹粥)写真: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0

台南式おかゆのイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。

民族路の店で、1965年から台南式のサバヒーのおかゆを出しています。澄んだスープに揚げにんにくの香りが立ちます。素朴な地元の店が多いなか、ここは冷房の効いた席があります。

指さしで注文

阿星鹹粥

カウンターでこの画面を見せて、食べたい料理をタップしてください。

使えるひとこと

  • 請給我這個これをください
  • 這個兩份これを2つください
  • 內用店内で食べます
  • 外帶持ち帰りでお願いします
  • 不要辣辛くしないでください
  • 不要香菜パクチー抜きでお願いします
  • 我吃素ベジタリアンです
  • 多少錢?おいくらですか

おすすめの料理

サバヒーのおかゆ写真: 玄史生, CC0

虱目魚粥

サバヒーのおかゆ

毎日サバヒーの骨と頭を煮てとるスープに、身、皮、牡蠣少々、揚げにんにくが入ります。

この料理について →
サバヒー腹身の豚そぼろがけ写真: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0

乾拌虱目魚肚

サバヒー腹身の豚そぼろがけ

スープなしのサバヒーの腹身に、大豆の風味がする甘い豚そぼろのたれをかけたもの。二品目として人気です。

この料理について →

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