Reisgerichte · West Central
Amei
阿美飯店
Guide MICHELIN Taiwan 2026 · Bib Gourmand
Auch ausgewählt: 2022–2025.
Foto: lienyuan lee, CC BY 3.0Foto aus diesem Lokal.
Restaurant alter Schule mit traditionellen Bankettgerichten aus Tainan, etwa einer gebundenen Gemüsebrühe mit knusprig frittierten Garnelen. Manche Gerichte müssen vorbestellt werden.
Was bestellen
砂鍋鴨
Ente im Schmortopf
Eine ganze junge Ente wird kurz frittiert und dann etwa drei Stunden über Holzkohle geköchelt, zusammen mit Chinakohl, Pilzen, Wachteleiern, Tofu und getrocknetem Plattfisch. Die Brühe heiß trinken.
Mehr zum Gericht →肉米蝦
Rou mi xia (Gemüsebrühe mit Garnelen)
Eine dicke Brühe aus gewürfeltem Gemüse, darauf frittierte Samtgarnelen aus Anping. Eines der alten Bankettrezepte, die das Restaurant am Leben hält.
Mehr zum Gericht →Sehenswertes in der Nähe
臺南故事影像館（原鄭成功祖廟）Ehemaliger Ahnenschrein der Familie Zheng (Bildmuseum zur Stadtgeschichte Tainans)
Ein kleiner Schrein der Familie Zheng für Koxinga neben dem Kaufhaus Hayashi, heute auch ein Fotomuseum zur Stadt.
祀典武廟Offizieller Kriegsgott-Tempel
Stufengiebel an der Yongfu Road kennzeichnen diesen Tempel für Guan Yu, ein kurzer Fußweg vom Chihkan-Turm.
赤崁樓Chihkan-Turm (Fort Provintia)
Zwei Pavillons aus der Qing-Zeit auf dem Sockel von Fort Provintia, dem niederländischen Fort auf dem Festland. Für die Altstadt ist das der naheliegende Ausgangspunkt.
Weitere Lokale in der Nähe
欣欣餐廳Hsin Hsin Restaurant (A-Tu Shi)
Taiwanisches Bankettrestaurant alter Schule, seit fast fünfzig Jahren in Betrieb. Küchenchef A-Tu, inzwischen fast achtzig, kocht für die runden Tische noch immer Klassiker wie die Krabbenfleischbällchen der Familie.
落成米糕Lo Cheng Migao
Migao (Klebreis mit Schweinefleisch) mit geschmortem Schweinefleisch, Fischflocken und Erdnüssen, oft zusammen mit einer Sishen-Kräutersuppe.
福泰飯桌第三代Fu Tai Table Third Generation
Eine „Fan Zhuo“-Kantine nach Tainan-Art: Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan), kleine Beilagen wie zu Hause und eine Fleischbällchensuppe.