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シリーズ： Formosa Table
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ごはんもの · 中西区

Amei

阿美飯店

ミシュランガイド台湾 2026 · ビブグルマン

2022–2025にも選ばれています。

Amei (阿美飯店)写真： lienyuan lee, CC BY 3.0

この店で撮影した写真です。

蔡崇廉が六十年以上前に開いた台南の老舗で、宴席料理の定番や百年来のレシピを守っています。創業当初の磁器の皿は、今は店内に飾られています。

指さしで注文

阿美飯店

カウンターでこの画面を見せて、食べたい料理をタップしてください。

使えるひとこと

  • 請給我這個これをください
  • 這個兩份これを2つください
  • 內用店内で食べます
  • 外帶持ち帰りでお願いします
  • 不要辣辛くしないでください
  • 不要香菜パクチー抜きでお願いします
  • 我吃素ベジタリアンです
  • 多少錢？おいくらですか

おすすめの料理

砂鍋鴨

アヒルの土鍋煮込み（砂鍋鴨）

丸ごとのアヒルを白菜、干しヒラメ、にんにく、豆腐、うずらの卵と炭火で約三時間煮込み、鍋ごと出します。

この料理について →

肉米蝦

ロウミーシャー（肉米蝦）

安平の小エビを、さいの目の野菜を少し入れたとろみスープに仕立てたもの。店が守る古いレシピの一つです。

この料理について →

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近くの見どころ

天壇（台湾首廟天壇）臺灣首廟天壇
廟・寺院中西区徒歩2分

天壇（台湾首廟天壇）

玉皇上帝を祀る台南の廟で、神像ではなく神位（位牌）で祀っています。古都台南の三大扁額のひとつがあります。

鄭成功の旧祖廟（台南故事影像館）臺南故事影像館（原鄭成功祖廟）
博物館中西区徒歩5分

鄭成功の旧祖廟（台南故事影像館）

林百貨の隣にある、鄭成功を祀る鄭氏一族の小さな家廟。今は台南の町の写真を展示する館も兼ねています。

全美戲院全美戲院
名所中西区徒歩5分

全美戲院

永福路にある二番館の映画館で、今も手描きの看板で上映作品を宣伝しています。

近くの代わりの店

休みだったり、行列が長すぎたりしたら。近くにあって、同じ時間帯に開いている店です。