Templo · West Central
Tiantan (Altar del Cielo)
臺灣首廟天壇
Foto: No machine-readable author provided. Winertai assumed (based on copyright claims)., CC BY-SA 3.0El templo de Tainan dedicado al Emperador de Jade, al que aquí se venera a través de una tablilla espiritual en lugar de una imagen, y sede de una de las tres grandes placas del viejo Tainan.
Historia
La tradición dice que los gobernantes Zheng levantaron en esta pequeña colina un altar para los sacrificios al cielo después de arrebatar Taiwán a los neerlandeses, y que los ritos cesaron cuando el régimen cayó en 1683. Funcionarios y vecinos pagaron el templo actual, empezado en 1854 y terminado en 1855; los caracteres tallados en piedra de los muros laterales y las columnas de dragones de granito son de esa época. La placa con el único carácter 一 («uno»), que significa que el cielo tiene la última palabra sobre los planes humanos, es una de las tres grandes placas del viejo Tainan. El templo se catalogó como monumento en 1985.
Comer cerca
阿美飯店Amei
Restaurante tradicional de Tainan, abierto por Tsai Chung-lien (蔡崇廉) hace más de sesenta años, que cocina platos clásicos de banquete y recetas centenarias. Hoy expone platos de porcelana de sus primeros años.
再發號Zai Fa Hao
Tienda de zongzi fundada en 1872 como puesto callejero y que hoy lleva la cuarta generación. Sus zongzi de estilo sureño van envueltos en tres hojas, dos frescas alrededor de una hervida.
台南度小月擔仔麵原始店本舖Du Hsiao Yueh Danzai Noodles (Original Store)
El local original de una marca de fideos danzai que remonta su historia a 1895. Hong Yu-tou (洪芋頭), que según se cuenta vivía de la pesca, vendía fideos cerca del templo Shuixian para salir adelante en la temporada muerta de los tifones.
欣欣餐廳Hsin Hsin Restaurant (A-Tu Shi)
Restaurante de banquetes taiwanés a la antigua en la calle Minzu, fundado en 1975 y considerado, con A-Hsia y A-Mei, uno de los tres grandes restaurantes taiwaneses de Tainan. El chef fundador, A-Tu (吳火塗), nacido en 1947, sigue cocinando.
落成米糕Lo Cheng Migao
El fundador vendía anguila y calamar salteados y, por casualidad, añadió el migao en 1985. El arroz glutinoso pronto se vendió más que todo lo demás, y desde entonces el local se centra en el migao y la sopa sishen.
福泰飯桌第三代Fu Tai Table Third Generation
Un comedor fan zhuo zai, la manera de Tainan de comer arroz con una variedad de platitos caseros. El negocio familiar empezó como puesto callejero hace más de 80 años y pasó a un local luminoso en 2015.