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シリーズ: Formosa Table
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サバヒー・おかゆ · 北区

A Xing Shi Mu Yu

阿興虱目魚

ミシュランガイド台湾 2026 · ビブグルマン

2022–2025にも選ばれています。

A Xing Shi Mu Yu (阿興虱目魚)写真: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0

サバヒーのイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。

30年以上前に道端の屋台から始まったサバヒー専門店です。魚は毎日新鮮なものをさばき、スープ、粥、腹身の焼き物にします。

指さしで注文

阿興虱目魚

カウンターでこの画面を見せて、食べたい料理をタップしてください。

使えるひとこと

  • 請給我這個これをください
  • 這個兩份これを2つください
  • 內用店内で食べます
  • 外帶持ち帰りでお願いします
  • 不要辣辛くしないでください
  • 不要香菜パクチー抜きでお願いします
  • 我吃素ベジタリアンです
  • 多少錢?おいくらですか

おすすめの料理

サバヒーの腹身焼き写真: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0

乾煎魚肚

サバヒーの腹身焼き

少ない油でじっくり焼いた腹身で、皮はパリッと香ばしく、身はやわらかくきめ細やかです。

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にんにくご飯写真: Elmer B. Domingo, CC BY-SA 3.0

蒜頭飯

にんにくご飯

みじん切りのにんにくをラードで炒め、香りがご飯一粒一粒にまとわるまで混ぜ込みます。朝ごはんに食べる常連も多くいます。

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サバヒーの皮と魚団子のスープ写真: 迷惘的人生, CC BY-SA 2.0

魚皮魚丸湯

サバヒーの皮と魚団子のスープ

大きく厚いサバヒーの皮と魚団子に青菜をたっぷり加えた、あっさりしたスープです。

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近くの代わりの店

休みだったり、行列が長すぎたりしたら。近くにあって、同じ時間帯に開いている店です。