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시리즈: Formosa Table
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해산물 · 동구

Chan Chi

詹記-家常飯桌鮮魚湯

미쉐린 가이드 대만 2026 · 빕 구르망

Chan Chi (詹記-家常飯桌鮮魚湯)사진: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

생선탕 참고 사진으로, 이 가게에서 찍은 사진은 아니에요.

2대째 생선 장사를 하는 주인이 꾸리는 가정식 반찬 식당 飯桌仔(png-toh-a)예요. 매일 열 가지가 넘는 생선을 진열해 두고 주문받는 대로 조리하는데, 기름과 소금을 보통보다 적게 써요.

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詹記-家常飯桌鮮魚湯

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자주 쓰는 말

  • 請給我這個이거 주세요
  • 這個兩份이거 두 개 주세요
  • 內用먹고 갈게요
  • 外帶포장해 주세요
  • 不要辣안 맵게 해 주세요
  • 不要香菜고수는 빼 주세요
  • 我吃素채식주의자예요
  • 多少錢?얼마예요?

추천 메뉴

대표 생선탕사진: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

招牌魚湯

대표 생선탕

농어 뼈와 채소로 낸 육수에 조개와 저민 생선을 넣어 마무리해요. 담백하고 자연스러운 단맛이 나요.

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오늘의 생선사진: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

當日鮮魚

오늘의 생선

진열대에서 생선을 고르면 주방에서 팬에 지지거나 굽거나 조려 줘요.

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근처 대안 가게

문을 닫았거나 줄이 너무 길다면. 가까이 있고 같은 시간대에 여는 곳들입니다.

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