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シリーズ: Formosa Table
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料理店 · 安平区

Traditional Tainan Feast (Anping)

府城食府(安平)

ミシュランガイド台湾 · ビブグルマン 2022–2023

2022–2023のビブグルマン選出店です。2026年の選定には入っていません。

Traditional Tainan Feast (Anping) (府城食府(安平))写真: 王 威 【風動‧拾光】, CC BY-SA 2.0

台湾式宴席料理(バンドー)のイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。

安平の府城食府は2010年の開業で、赤い提灯の下、台南の屋台料理と宴席料理を一緒に出します。個室には台南の古い町の名がついています。

指さしで注文

府城食府(安平)

カウンターでこの画面を見せて、食べたい料理をタップしてください。

使えるひとこと

  • 請給我這個これをください
  • 這個兩份これを2つください
  • 內用店内で食べます
  • 外帶持ち帰りでお願いします
  • 不要辣辛くしないでください
  • 不要香菜パクチー抜きでお願いします
  • 我吃素ベジタリアンです
  • 多少錢?おいくらですか

おすすめの料理

タンツーメン(擔仔麵)写真: Wpcpey, CC BY 4.0

擔仔麵

タンツーメン(擔仔麵)

弾力のある麺に、じっくり煮込んだ豚そぼろをのせます。台南の漁師が不漁の季節に担いで売り歩いた軽食が始まりです。

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黃金蝦捲

黄金エビ巻き揚げ(黃金蝦捲)

エビと豚ひき肉を網脂で巻き、カリッと揚げたものです。

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牡蠣オムレツ(オアジェン)写真: kawai shiao, CC BY-SA 2.0

蚵仔煎

牡蠣オムレツ(オアジェン)

ミシュランの調査員がこの店の品書きから名前を挙げる屋台料理の一つで、宴席料理と並んで出されます。

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