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시리즈: Formosa Table
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면 요리 · 중서구

Du Hsiao Yueh Danzai Noodles (Original Store)

台南度小月擔仔麵原始店本舖

이 가게에서 찍은 사진이에요.

창업 이야기를 1895년에서 시작하는 단짜이몐 브랜드의 본점이에요. 어부였다고 전해지는 홍우두(洪芋頭)가 태풍으로 고기잡이를 쉬는 철을 버티려고 수이셴궁 근처에서 국수를 팔았어요.

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台南度小月擔仔麵原始店本舖

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자주 쓰는 말

  • 請給我這個이거 주세요
  • 這個兩份이거 두 개 주세요
  • 內用먹고 갈게요
  • 外帶포장해 주세요
  • 不要辣안 맵게 해 주세요
  • 不要香菜고수는 빼 주세요
  • 我吃素채식주의자예요
  • 多少錢?얼마예요?

추천 메뉴

단짜이몐사진: Wpcpey, CC BY 4.0

擔仔麵

단짜이몐

작은 그릇에 담은 국수 위에 가게표 고기 소스를 얹어요. 소스는 돼지 다리살을 대만 쪽파와 함께 볶은 뒤 천천히 조려 만들어요. 가게는 4대째 이어 온 레시피라고 해요.

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집안 비법 루러우판사진: Blowing Puffer Fish, CC BY 2.0

祖傳肉燥飯

집안 비법 루러우판

같은 고기 소스를 밥에 얹었어요. 이 소스는 집에 가져갈 수 있게 통조림으로도 팔아요.

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이 가게가 들어간 코스: 네덜란드령 포르모사: 안핑에서 츠칸러우까지

근처 명소

근처 대안 가게

문을 닫았거나 줄이 너무 길다면. 가까이 있고 같은 시간대에 여는 곳들입니다.