밀크피시·죽 · 쉐자구

Yung Tung Milkfish

永通虱目魚粥

미쉐린 가이드 대만 · 빕 구르망 2022–2024

2022–2024 빕 구르망에 선정됐어요. 2026 목록에는 없어요.

사진: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0

타이난식 짭짤한 죽(셴저우) 참고 사진으로, 이 가게에서 찍은 사진은 아니에요.

타이난의 주요 밀크피시 양식지 가운데 하나인 쉐자에 있는 작은 가게예요. 진한 생선 육수로 끓인 죽을 중심으로, 생선을 부위마다 튀기거나 조리거나 데쳐서 내요.

시내에서 떨어져 있어서 하루 일정 짜기에는 넣지 않았어요. 옌수이의 이몐, 쉐자의 밀크피시에 들어 있는 곳이에요. 가는 방법은 그 코스 페이지에 정리해 두었어요.