우육탕 · 쉐자구
Shun Te Beef Soup
順德牛肉湯
미쉐린 가이드 대만 · 셀렉티드 레스토랑 2024–2026
사진: Tianmu peter, CC BY 3.0타이난 우육탕 참고 사진으로, 이 가게에서 찍은 사진은 아니에요.
30년 가까이 우육탕을 내 온 쉐자의 수수한 가게예요. 그날 잡은 소고기를 산화 육류 시장에서 받아 오고, 뼈와 힘줄로 낸 국물을 길게는 여덟 시간까지 끓여요.
시내에서 떨어져 있어서 하루 일정 짜기에는 넣지 않았어요. 기차나 버스, 택시로 이동할 계획을 세우세요.
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