Reisgerichte · West Central
Zhu-Ji Dong Tsai Ya
竹記冬菜鴨
Guide MICHELIN Taiwan 2026 · Bib Gourmand
Foto: 王新漢, CC BY-SA 4.0Beispielfoto für Reis mit Ente, nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Ente in Scheiben, gekocht oder geräuchert, dazu eine Glasnudelsuppe mit Ente und eingelegtem Kohl. Den Laden gibt es seit 1942.
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Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0冬菜鴨冬粉
Glasnudelsuppe mit Ente und eingelegtem Kohl
Glasnudeln und Ente in einer milden, herzhaften Brühe, gewürzt mit Dong Cai, einem eingelegten Kohl. Der Laden verkauft seit 1942 Ente und verwendet vier Monate alte Tiere aus Neipu in Pingtung.
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Foto: 創作者：不詳。貢獻者：不詳, CC BY 3.0 tw鴨肉切盤
Ente in Scheiben, natur oder geräuchert
Die Enten werden entweder gekocht (原味) oder geräuchert (煙燻) und in Scheiben serviert. Die geräucherte Ente ist um die Mittagszeit oft ausverkauft.
Mehr zum Gericht →Sehenswertes in der Nähe
國立臺灣文學館（原臺南州廳）Nationalmuseum für taiwanische Literatur
Das ehemalige Präfekturgebäude von Tainan, ein Verwaltungsbau von 1916 mit Mansarddach, heute ein Museum für taiwanische Literatur.
臺南故事影像館（原鄭成功祖廟）Ehemaliger Ahnenschrein der Familie Zheng (Bildmuseum zur Stadtgeschichte Tainans)
Ein kleiner Schrein der Familie Zheng für Koxinga neben dem Kaufhaus Hayashi, heute auch ein Fotomuseum zur Stadt.
臺南孔子廟Konfuziustempel Tainan
Taiwans erster Konfuziustempel mit Schule: eine Folge von Innenhöfen, links die Schule, rechts der Tempel.
Weitere Lokale in der Nähe
麥謎食驗室BUĒ MI . LAB
Nudelbar mit Thekenplätzen und offener Küche. Die saisonale Karte verbindet taiwanische Zutaten mit Ideen aus anderen Küchen. Einen Platz vorher online buchen.
阿美飯店Amei
Restaurant alter Schule mit traditionellen Bankettgerichten aus Tainan, etwa einer gebundenen Gemüsebrühe mit knusprig frittierten Garnelen. Manche Gerichte müssen vorbestellt werden.
福泰飯桌第三代Fu Tai Table Third Generation
Eine „Fan Zhuo“-Kantine nach Tainan-Art: Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan), kleine Beilagen wie zu Hause und eine Fleischbällchensuppe.