Platos de arroz · North
Wenpapa Goose
溫爸鵝肉
Guía MICHELIN Taiwán · Restaurante seleccionado 2024–2026
Foto: Sun Taro, CC BY-SA 2.0Foto ilustrativa de Ganso en salmuera; no está tomada en este local.
Especialista en ganso al frente del cual está un cocinero con más de 20 años de oficio. Abrió en Yongkang en 2008 y se trasladó a la calle Ximen en 2018.
Qué pedir
Foto: 池洋洋, CC BY-SA 4.0鹽水鵝
Ganso en salmuera
Ganso criado entre 90 y 100 días, cocido en salmuera y enfriado para que siga jugoso. Se vende por cuartos o medios.
Sobre este plato →鵝肉飯
Arroz con ganso
Ganso en lonchas y tiras sobre arroz de Tainan, con bambú guisado y aceite de chalota y grasa de ganso de la casa.
Sobre este plato →Qué ver cerca
赤崁樓Torre Chihkan (Fuerte Provintia)
Dos pabellones de la época Qing levantados sobre la base del Fuerte Provintia, el fuerte neerlandés de tierra firme. Es el punto de partida natural para recorrer el casco antiguo.
祀典大天后宮Gran Templo de Matsu
Junto al Templo Marcial Oficial, este templo de Mazu ocupa la antigua residencia del príncipe Ming Zhu Shugui.
祀典武廟Templo Marcial Oficial
Los hastiales escalonados que dan a la calle Yongfu señalan este templo dedicado a Guan Yu, a un paseo corto de la Torre Chihkan.
Alternativas cerca
¿Está cerrado o la cola es demasiado larga? Estos locales están cerca y abren a la misma hora del día.