麺 · 中西区

Li Mama Minzu Guo-shao Noodles

李媽媽民族鍋燒老店

イーミェンのイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。

民族路で1963年に始まった屋台から育った、家族経営の麺の店です。鍋燒意麵の元祖を名乗り、今もかつおだしで煮ています。

おすすめの料理

鍋燒意麵

日本人の料理人から習ったかつおだしにアヒルの卵の麺を入れ、エビの天ぷら二本と魚の揚げ物の薄切りをのせます。

本土側に築かれたオランダの要塞、プロヴィンシア城の基壇の上に、清代の楼閣が2棟並びます。旧市街を歩くなら、まずはここから。

永福路に沿って段々になった切妻の壁が続くのが目印の、関羽を祀る廟。赤崁楼から歩いてすぐです。

祀典武廟の隣に立つ媽祖廟で、明の王族・朱術桂の旧邸をそのまま使っています。

休みだったり、行列が長すぎたりしたら。近くにあって、同じ時間帯に開いている店です。