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シリーズ: Formosa Table
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ごはんもの · 中西区

Zhu-Ji Dong Tsai Ya

竹記冬菜鴨

ミシュランガイド台湾 2026 · ビブグルマン

Zhu-Ji Dong Tsai Ya (竹記冬菜鴨)写真: 王新漢, CC BY-SA 4.0

アヒル肉ごはんのイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。

1942年からアヒルの切り盛りを売る店で、今は三代目が営んでいます。屏東の内埔から毎日届く生後4か月のアヒルを、ゆでるか燻製にして出します。

指さしで注文

竹記冬菜鴨

カウンターでこの画面を見せて、食べたい料理をタップしてください。

使えるひとこと

  • 請給我這個これをください
  • 這個兩份これを2つください
  • 內用店内で食べます
  • 外帶持ち帰りでお願いします
  • 不要辣辛くしないでください
  • 不要香菜パクチー抜きでお願いします
  • 我吃素ベジタリアンです
  • 多少錢?おいくらですか

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冬菜入りアヒル春雨スープ写真: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

冬菜鴨冬粉

冬菜入りアヒル春雨スープ

アヒルと春雨が、白菜の漬物、冬菜で味をつけた澄んだあっさりスープに入っています。ほとんどの客がこれを目当てに来ます。

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鴨肉切盤

アヒルの切り盛り(ゆで/燻製)

アヒルを薄切りにして、ゆでたもの(原味)か燻製(煙燻)で出します。燻製は昼どきに売り切れることがよくあります。

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休みだったり、行列が長すぎたりしたら。近くにあって、同じ時間帯に開いている店です。