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Teil von Formosa Table
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Milchfisch & Reisbrei · Anping

Chuan Chia Congee

傳家鹹粥

Guide MICHELIN Taiwan · Empfohlenes Restaurant 2025–2026

Chuan Chia Congee (傳家鹹粥)Foto: Sinchen.Lin, CC BY 2.0

Beispielfoto für Herzhafter Reisbrei (Congee) nach Tainan-Art, nicht in diesem Lokal aufgenommen.

Ein Laden in Anping mit altmodischer Karte und altmodischem Speiseraum. Milchfisch kommt jeden Tag frisch aus dem Hafen und wandert in Brei oder klare Suppe.

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傳家鹹粥

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Nützliche Sätze

  • 請給我這個Das hier, bitte
  • 這個兩份Zwei davon, bitte
  • 內用Zum Hieressen
  • 外帶Zum Mitnehmen
  • 不要辣Bitte nicht scharf
  • 不要香菜Bitte ohne Koriander
  • 我吃素Ich esse vegetarisch
  • 多少錢?Was kostet das?

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MilchfischbreiFoto: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0

虱目魚粥

Milchfischbrei

Herzhafter Reisbrei mit mehreren Teilstücken vom Milchfisch des Tages.

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滷魚肚

Geschmorter Milchfischbauch

Zartes, öliges Bauchfleisch mit natürlicher Süße.

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Reis mit geschmortem SchweinefleischFoto: Blowing Puffer Fish, CC BY 2.0

肉燥飯

Reis mit geschmortem Schweinefleisch

Gewürfeltes fettes Schweinefleisch mit dem Duft von Sojabohnenpaste, auf Reis.

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