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台南で食べる
掲載店はどれも、公開された情報源の少なくとも1つで確認しています。営業時間はよく変わり、家族経営の屋台ではなおさらなので、お出かけ前に確かめてください。
82軒 · 黒いピンは2026年のビブグルマン選出店 · 地図は市の中心部から表示されます。離れた店は地図を縮小してご覧ください
阿村牛肉湯（保安路）牛肉スープ中西区A Cun Beef Soup (Baoan Road)
1968年から続く保安路の牛肉スープ店で、営業はおもに夜明け前から昼までです。台湾産牛の3、4種類の部位を手で切り、牛骨と野菜でとった熱いスープをかけて半生に仕上げます。
MICHELIN Selected 2024–2026朝ごはん昼ごはん晩ごはん
阿輝黑輪屋台の軽食南区A Hai Taiwanese Oden
南区のおでんの店で、50年近く前に三輪車の屋台として始まり、2000年ごろからはトタン小屋で営業しています。たいていの客は、揚げるかスープで煮た魚のすり身を頼みます。
MICHELIN Selected 2024–2026昼ごはん午後晩ごはん
阿憨鹹粥サバヒー・おかゆ北区A Han Congee
北区の店で、阿憨というあだ名の鄭極が1946年に出したおかゆの屋台を始まりとしています。サバヒーと牡蠣を入れた泉州式の「半粥」を炊きます。
朝ごはん昼ごはん
阿星鹹粥サバヒー・おかゆ中西区A Hsing Congee
民族路の店で、1965年から台南式のサバヒーのおかゆを出しています。澄んだスープに揚げにんにくの香りが立ちます。素朴な地元の店が多いなか、ここは冷房の効いた席があります。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん
阿妙意麵麺塩水区A Miao Yi Mian
阿妙意麵は、永成戲院の斜め向かいにある鹽水の麺店です。店主は阿三意麵で修業した人で、肉そぼろには豚の後ろももの赤身を使っています。
朝ごはん昼ごはん午後
阿明豬心冬粉（保安路）麺中西区A Ming Zhu Xing (Baoan Road)
保安路で70年近く、豚モツと春雨を出してきた夜の店です。ハツは湯せんで火を通すので、こりっとしながらやわらかく、開店前から行列ができます。
Bib Gourmand 2022–2023晩ごはん深夜
阿文米粿屋台の軽食中西区A Wen Rice Cake
保安路にある小さな店で、2016年に開店しました。自家製の米の餅を蒸し、注文ごとに焼きます。壁に料理の写真が貼ってあるので、初めてでも頼みやすいです。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん午後晩ごはん
阿興虱目魚サバヒー・おかゆ北区A Xing Shi Mu Yu
30年以上前に道端の屋台から始まったサバヒー専門店です。魚は毎日新鮮なものをさばき、スープ、粥、腹身の焼き物にします。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん
大廟口阿秀煎粿仔朝ごはん関廟区A-Hsiu Pan-fried Rice Cake (Guanmiao)
関廟の山西宮のそばで数十年続く朝の屋台です。塩味の米の餅を焼いていて、昼前に売り切れることがよくあります。
朝ごはん昼ごはん
阿裕牛肉（崑崙路）牛肉スープ仁徳区A-Yu Beef Shabu Shabu
仁徳にある大型の鍋店です。善化の牛肉を手切りにし、牛肉と野菜で八時間煮込んだ澄んだスープで食べます。部位は注文票にチェックを入れて選び、野菜や副菜はセルフサービスです。
MICHELIN Selected 2022, 2024–2026昼ごはん晩ごはん
矮仔成蝦仁飯ごはんもの中西区Ai Zai Cheng Shrimp Rice
1922年創業の、台南エビごはんの百年老舗です。創業者は日本料理店で修業した料理人でした。今は海安路で四代目が営み、2024年の就任祝賀晩餐会にレシピを提供しました。
朝ごはん昼ごはん午後晩ごはん
阿美飯店ごはんもの中西区Amei
蔡崇廉が六十年以上前に開いた台南の老舗で、宴席料理の定番や百年来のレシピを守っています。創業当初の磁器の皿は、今は店内に飾られています。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
咩灣裡羊肉店屋台の軽食南区BAA Wanli Goat
南区にある1962年創業のヤギ肉店で、今は三代目が営んでいます。ヤギは善化でさばいたばかりのものを仕入れ、飾り気のない店内は昔の調理道具を並べた小さな博物館も兼ねています。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
保安路米糕ごはんもの中西区Bao An Lu Migao
保安路にある家族経営の米糕の店で、歩道にもテーブルが並びます。創業者は50年以上前、天秤棒で米糕を担いで町を売り歩いたのが始まりです。ご飯は木桶で蒸しています。
Bib Gourmand 2022–2023昼ごはん午後晩ごはん
黑琵食堂海鮮七股区Black-faced Spoonbill Canteen
七股のクロツラヘラサギ保護区の養殖池に囲まれた海鮮食堂で、30年以上サバヒーを育ててきた養殖業者が営んでいます。もとは従業員の食堂でした。クロツラヘラサギは9月から5月まで池で餌をとります。
Bib Gourmand 2023–2024昼ごはん晩ごはん
詹記-家常飯桌鮮魚湯海鮮東区Chan Chi
二代目の魚屋が営む、家庭的な飯桌仔（png-toh-a）の食堂です。毎日10種類以上の魚が並び、注文を受けてから、ふつうより油と塩を控えて調理します。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
田媽媽 長盈海味屋サバヒー・おかゆ北門区Chang Ying Seafood House
田媽媽 長盈海味屋は、北門の三寮灣の近くにある田媽媽の農家レストランです。黃澐卿さんが一家のサバヒー養殖池を広めるため1995年に開業し、今は娘さんと一緒に営んでいます。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後
誠實鍋燒意麵麺中西区Cheng Shi
曲がりくねった路地の奥にある、学校の机が並ぶ店です。お決まりの揚げ物の具や鍋の具材は入れず、あっさりした昆布だしで鍋燒意麵を煮ます。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
江水號甘いもの・かき氷中西区Chiang Shui Hao
國華街の甘味店です。日本統治時代に黃江水氏が西市場の裏で屋台として始めました。今も息子と孫がトッピングを手作りしています。
昼ごはん午後晩ごはん
赤崁棺材板屋台の軽食中西区Chikan Coffin Bread
台南市の観光サイトは、康樂市場にあるこの屋台を台湾のグァンツァイバンの元祖として紹介しています。創業者は1935年に旧沙卡里巴市場で軽食の屋台を開き、今もその家族が営んでいます。
昼ごはん午後晩ごはん
周氏蝦捲台南總店屋台の軽食安平区Chou's Shrimp Roll (Main Store)
周氏蝦捲は1965年から安平で商いを続けています。創業者の周進根は宴席料理人で、エビ巻き揚げは網脂で巻いてから揚げます。
昼ごはん午後晩ごはん
傳家鹹粥サバヒー・おかゆ安平区Chuan Chia Congee
品書きも店内も昔ながらの安平の店です。サバヒーは毎日港から新鮮なまま届き、おかゆか澄んだスープになります。
MICHELIN Selected 2025–2026朝ごはん昼ごはん
川泰號虱目魚丸サバヒー・おかゆ中西区Chuan Tai Hao Milkfish Ball
大同路にある朝営業のサバヒーつみれの店で、2025年にミシュランガイドの台南セレクションに加わりました。スープは弾力のあるサバヒーのつみれ、魚の皮、肉団子を組み合わせたもので、ルーローハンを添えて食べます。
MICHELIN Selected 2025–2026朝ごはん昼ごはん
七股養蚵園家屋台の軽食仁徳区Cigu Yang Ke Yuan Chia
名前に七股とありますが、仁德にある牡蠣料理の店で、2023年にビブグルマンに選ばれました。店主の一家は50年近く牡蠣を養殖しており、どの料理も注文を受けてから作ります。
Bib Gourmand 2023昼ごはん午後晩ごはん
大勇街無名鹹粥サバヒー・おかゆ中西区Dayong Street No Name Congee
大勇街の朝早くから開く店で、サバヒーと牡蠣入りのスープ状の台南式おかゆを出します。地元の人は遅めの朝ごはんに来ることが多く、魚皮の料理も人気です。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん
東香台菜海味料理料理店安南区Dong Shang Taiwanese Seafood
安南にある宴席スタイルの海鮮料理店で、1989年に開業し、宴席料理人の蔡瑞成氏が営んでいます。サバヒー、抗生物質を使わずに育てたエビの漢方仕立て、辦桌の定番料理を出し、どれも複数のサイズから選べます。
Bib Gourmand 2022–2025昼ごはん晩ごはん
台南度小月擔仔麵原始店本舖麺中西区Du Hsiao Yueh Danzai Noodles (Original Store)
1895年に始まったとするタンツーメンの店の本店です。漁師だったといわれる洪芋頭が、台風で漁に出られない時期をしのぐため、水仙宮の近くで麺を売ったのが始まりです。
昼ごはん午後晩ごはん
城邊真味炒鱔魚專家麺東区Eastern Castle Noodles
城邊真味炒鱔魚專家は東門ロータリーにある飾り気のない店で、1970年から強火でタウナギを炒めています。
MICHELIN Selected 2023–2026昼ごはん晩ごはん
添厚ごはんもの中西区Eat to Fat
大天后宮のそばの路地にある、家庭的な台湾料理の店です。店主は媽祖の信者で、内装も媽祖にちなんでおり、廟の祭りの期間は休業します。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
鳳姐鴨肉飯ごはんもの中西区Feng Jie Duck Rice
西門ロータリーから民族路に移ったアヒル肉ごはんの店です。ご飯にアヒルの脂をかけ、薄切りのアヒル、たけのこ、干した青菜の漬物をのせます。
昼ごはん
福泰飯桌第三代ごはんもの中西区Fu Tai Table Third Generation
飯桌仔（fan zhuo zai）の食堂です。家庭料理の小皿を並べてご飯と食べる、台南ならではのスタイルです。家業は80年以上前に屋台として始まり、2015年に明るい店舗へ移りました。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
好農家米糕ごはんもの南区Hao Nung Chia Migao
南区の米糕の店で、1946年に始まった屋台の商いから育ち、今は創業者の息子が営んでいます。もち米はコンロの脇の、葦で編んだ容器に入れてしっとりと保っています。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん
西羅殿牛肉湯牛肉スープ北区Hsi Lo Tien Beef Soup
北区にある朝ごはんの牛肉スープ店です。当日さばいた地元の牛肉を薄切りにし、牛骨、牛バラ肉、牛脂、玉ねぎでとった濃厚なスープに入れます。肉はやわらかく、ピンク色を保っています。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん
下大道蘭米糕ごはんもの中西区Hsia Ta Tao Lan Migao
康樂街にある町の米糕の店です。一家は自分たちの米糕のはじまりを1930年のサカリバ（盛り場）の市場にさかのぼるとし、ミシュランは店の創業を1961年としています。肉そぼろは一週間寝かせてから、じっくり煮込みます。
Bib Gourmand 2022–2023朝ごはん昼ごはん午後
台南小南碗粿屋台の軽食中西区Hsiao Nan Wa Gui
台南小南碗粿は1952年に東門ロータリーの小吃の集まる建物で開業し、のちに府前路へ移りました。碗粿と、浮かぶサバヒーのとろみスープを売っています。
朝ごはん昼ごはん午後
欣欣餐廳料理店中西区Hsin Hsin Restaurant (A-Tu Shi)
民族路にある昔ながらの台湾料理の宴席レストランで、1975年創業です。阿霞、阿美と並ぶ台南の三大台湾料理店に数えられます。創業者で料理長のA-Tu（吳火塗）氏は1947年生まれで、今も厨房に立っています。
昼ごはん晩ごはん
秀里蚵嗲屋台の軽食将軍区Hsiu Li Oyster Fritters
将軍区青鯤鯓の青山漁港そばの路地にある、四代目の店です。地元の食材で牡蠣のかき揚げやほかの海産物の揚げ物を作っていて、よく行列ができます。
昼ごはん午後
鬍鬚豬頭飯ごはんもの塩水区Hu Xu Pig Head Rice
鹽水でいちばん長く続く豬頭飯の店で、伽藍廟の外の屋台から始まり、今は四代目です。小さな茶碗のご飯に、カウンターで選んだおかずを合わせます。
朝ごはん昼ごはん午後晩ごはん
黃家蝦捲屋台の軽食中西区Huang Chia Shrimp Roll
黃家蝦捲は60年以上続くビブグルマンの店で、これまでに四度移転しています。エビ巻き揚げは注文ごとに、片栗粉の薄い衣で揚げます。
Bib Gourmand 2026午後晩ごはん
吃麵吧麺中西区Jai Mi Ba
中西区にあるオープンキッチンのミニマルなヌードルバーです。オーナーシェフは10年以上フランス料理を作ってきた人で、台湾の麺にフランスの技法とソースを合わせています。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
集品蝦仁飯ごはんもの中西区Ji Pin Shrimp Rice
海安路のもう一つのエビごはんの名店で、矮仔成のほぼ向かいにあります。韓国のグルメ番組で紹介され、午後には行列ができることがよくあります。
朝ごはん昼ごはん午後晩ごはん
進福炒鱔魚專家麺中西区Jin Fu Stir-Fried Eel
府前路の進福炒鱔魚專家は1972年からタウナギの炒め物ひと筋で、単品でもイーミェンにのせても出します。
昼ごはん午後晩ごはん深夜
開元紅燒土魠魚羹海鮮北区Kaiyuan Red-cook Spanish Mackerel
開元紅燒土魠魚羹は北区のビブグルマンの店で、四十年以上にわたって客足が絶えません。揚げたサワラをとろみスープに入れ、ご飯、麺、ビーフンと合わせて出します。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん午後晩ごはん
開元路無名虱目魚サバヒー・おかゆ北区Kaiyuan Road No Name Milkfish
開元路の大きな木のそば、アーケードの下にある看板も名前もない店で、半世紀近く続いています。サバヒーは毎朝さばきたてを用意し、早い時間から客が集まります。
Bib Gourmand 2022–2023朝ごはん昼ごはん
李媽媽民族鍋燒老店麺中西区Li Mama Minzu Guo-shao Noodles
民族路で1963年に始まった屋台から育った、家族経営の麺の店です。鍋燒意麵の元祖を名乗り、今もかつおだしで煮ています。
昼ごはん午後晩ごはん
蓮霧腳羊肉湯屋台の軽食新化区Lien Wu Chiao Lamb Soup
新化にある70年以上続く羊肉スープの店で、市場の屋台から始まりました。台湾中部から届く当日さばいた羊肉を、四時間以上煮込んだ当帰スープで出します。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん
莉莉水果店甘いもの・かき氷中西区Lily Fruit Shop
孔子廟の近くにあるフルーツショップ兼冰果室です。創業者のLi Ze氏は日本統治時代、南門市場で青果の露店を営んでいました。店名は長女にちなんだもので、彼女はアメリカ兵からLilyというあだ名で呼ばれていました。
昼ごはん午後晩ごはん
落成米糕ごはんもの中西区Lo Cheng Migao
創業者はウナギとイカの炒め物を売っていましたが、1985年にたまたまミーガオを加えました。もち米のほうがすぐにほかの料理より売れるようになり、以来ミーガオと四神湯に絞って営業しています。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん
龍泉冰店甘いもの・かき氷麻豆区Long Quan Ice Shop (Madou)
麻豆中央市場の中にある創業百年を超えるかき氷の屋台で、今は四代目です。天秤棒を担いだ行商から始まり、冬には温かい湯圓を出します。
朝ごはん昼ごはん午後晩ごはん
南泉冰菓室甘いもの・かき氷安平区Nan Chuan Ice Parlour
安平運河沿いのレトロな冰果室で、3階には屋外テラスがあります。フルーツかき氷は季節に合わせて変わり、冬から春はイチゴ、夏はマンゴー、トマトと砂糖漬けの果物は一年中です。
朝ごはん昼ごはん午後晩ごはん
窄門咖啡館コーヒー・お茶中西区Narrow Door Café
1991年から営業している2階のカフェです。建物と建物のあいだにある幅38cmのすき間を抜け、外階段を上って入ります。古い家を改装した店内は、トルコ風に飾られています。
昼ごはん午後晩ごはん
無名新鮮牛肉湯牛肉スープ東区No Name Fresh Beef Soup
東門路の店で、何年も名前がないまま営業し、今は赤い看板を掲げています。2022年にビブグルマンに選ばれ、夜明けに開いて昼までに閉まります。牛肉は注文ごとに切り、澄んだスープにほんのり桜色の状態で出します。
Bib Gourmand 2022朝ごはん昼ごはん
無名羊肉湯屋台の軽食中西区No Name Lamb Soup
看板のないまま大菜市で始まったことから、この名がついた朝ごはんの羊肉スープ店です。五十年続いたのち2013年に閉店し、店主の甥が府前路で再開しました。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん
保哥黑輪屋台の軽食中西区Pao Ko Oden
孔子廟エリアの路地にある、竹の壁に囲まれたおでんの店です。店主は印刷所が火事で焼けたのを機に商売を変えたと伝えられています。注文票には客が自分で印をつけます。
昼ごはん午後晩ごはん
博仁堂ごはんもの中西区Po Jen Tang
百年続く漢方薬局が薬膳スープの店に変わったところで、一家の六代目が営んでいます。古い薬棚と銅製の鍼灸人形が今も残り、昔の店の扁額がテーブルとして使われています。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん
三好一公道當歸鴨麺中西区San Hao Yi Kung Tao Angelica Duck
1949年ごろに東門ロータリーの屋台として始まり、1960年代に府前路へ移った当帰アヒルの店です。二代目が営み、メニューは少なめです。
Bib Gourmand 2026午後晩ごはん
尚好吃牛肉湯牛肉スープ北区Shang Hao Chih Beef Soup
店名は台湾語で「すごくおいしい」をもじったものです。30年以上たった今も、手切りの台南産牛肉が入った澄んだ牛肉スープと、注文ごとに炒めるカイラン炒めを求めて、朝早くから客が集まります。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん晩ごはん
鮮蒸蝦仁肉圓屋台の軽食東区Shian Jeng Shrimp Bawan
2012年開業のビブグルマンの店です。台南式の小ぶりなエビ入りバーワンを、やわらかく透き通った皮で蒸し、甘じょっぱいたれをかけて出します。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
雙全紅茶コーヒー・お茶中西区Shuang Chuan Black Tea
中正路から入った路地にある紅茶の店で、1949年に路地の入口のスタンドとして始まり、今は三代目の店主に受け継がれようとしています。紅茶にカラメル色のシロップを加え、氷と一緒に泡立つまでシェイクします。
昼ごはん午後晩ごはん
順德牛肉湯牛肉スープ学甲区Shun Te Beef Soup
學甲にある飾り気のない店で、30年近く牛肉スープを出しています。牛肉は善化の食肉市場から当日仕入れ、骨とスジのスープは最長8時間煮込みます。
MICHELIN Selected 2024–2026朝ごはん昼ごはん
小公園擔仔麵麺中西区Small Park Danzai Noodles
70年以上続く麺の店で、最初に店を出した小さな公園が店名の由来です。店主は今も昔ながらに、低い台に向かって座って麺をゆでています。
Bib Gourmand 2026晩ごはん
泰成水果冰店甘いもの・かき氷中西区Tai Cheng Fruit Ice
正興街の果物店で、店主が自ら選んだ果物をジュース、フルーツ盛り合わせ、かき氷に使います。夏の主役はマンゴーかき氷で、冬はハミウリを器にしたハミウリのかき氷に替わります。
昼ごはん午後晩ごはん
沙淘宮廟海產海鮮中西区The Temple-front Eatery
沙淘宮の前で始まり、移転後もその名前を残している創業60年ほどの飾り気のない食堂です。昔ながらの台湾の一皿料理、おでん、炭火焼きの海鮮を出します。支払いは現金のみです。
MICHELIN Selected 2023–2026晩ごはん深夜
同記安平豆花甘いもの・かき氷安平区Tong Ji Anping Douhua
50年以上の歴史をもつ安平のトウファ店です。遺伝子組み換えでない大豆を使って昔ながらの製法で作り、トッピングはどれも作りたてです。
昼ごはん午後晩ごはん深夜
府城食府（安平）料理店安平区Traditional Tainan Feast (Anping)
安平の府城食府は2010年の開業で、赤い提灯の下、台南の屋台料理と宴席料理を一緒に出します。個室には台南の古い町の名がついています。
Bib Gourmand 2022–2023昼ごはん晩ごはん- 土城海產店海鮮安南区
Tucheng Seafood
安南区の正統鹿耳門聖母廟の近くで40年以上続く海鮮料理店で、昼も夜もにぎわっています。カニ料理を目当てに通う客が多く、塩漬けスイカ入りの魚の頭のスープも店の名物です。
MICHELIN Selected 2026昼ごはん晩ごはん 
王氏魚皮サバヒー・おかゆ安平区Wang Shih Fish Skin Dishes
サバヒーの養殖を営んでいた店主の、朝早くから開く安平の店です。名物は薄く身を残したサバヒーの皮で、スープか、豚そぼろのたれをかけて出します。
Bib Gourmand 2022–2023朝ごはん昼ごはん午後- 文章牛肉湯牛肉スープ安平区
Wen Zhang Beef Soup
夜遅くまで開いている安平の牛肉スープ店で、地元産の新鮮な牛肉を使っています。スープは牛バラ肉、牛骨、タマネギ、野菜、パイナップル、サトウキビに、漢方の生薬を少し加えて煮込みます。今は二代目が店を引き継ぎつつあります。
昼ごはん午後晩ごはん深夜 
溫爸鵝肉ごはんもの北区Wenpapa Goose
ガチョウ料理一筋20年以上の料理人が営む専門店です。2008年に永康で開業し、2018年に西門路へ移りました。
MICHELIN Selected 2024–2026昼ごはん午後
謝掌櫃海鮮安平区Xie Shopkeeper
2018年開業の安平の新しい海鮮店で、新鮮な魚介を注文ごとに調理します。具だくさんのサバヒーと海鮮のおかゆと、塩で蒸した魚で知られています。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん
葉家小卷米粉海鮮中西区Yeh Jia Calamari Rice Noodle Soup
1935年から続く小卷米粉の店で、今は三代目です。中くらいのイカを、胡椒の効いた澄んだスープで太い玄米ビーフンにのせて出します。週末は行列を覚悟しましょう。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん
葉桑生炒鴨肉焿屋台の軽食東区Yeh San Duck Thick Soup
東区の店で、店主は嘉義の新港でアヒル肉のとろみスープの店を営んだのち、2021年に台南へ移ってきました。アヒルはにんにく、たけのこと一緒に中華鍋で炒めてからスープに仕立てます。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん
一味品屋台の軽食中西区Yi Wei Pin
永樂市場の屋台で、売るのはワーグイとサバヒーのとろみスープの二品だけです。祖父の味を受け継ごうと店主が2013年に開いた店で、朝と昼どきは混み合います。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん午後
銀鋒冰果室甘いもの・かき氷塩水区Yin Feng Ice Parlor
鹽水の葉家の八角樓の隣にある冰果室です。1951年に建物を買った、今の店主の祖母が開きました。地元では、この店の卵黄入りかき氷を前に縁談がまとまったと言い伝えられています。
昼ごはん午後晩ごはん
友誠蝦仁肉圓屋台の軽食中西区You Cheng Shrimp Bawan
開山路の馬公廟の隣にある、蒸しエビ入りバーワンの店です。1950年に康樂市場で売り始めたSu Song氏の孫娘が開き、一家のたれに手を加えました。
昼ごはん午後晩ごはん
有間冰舖甘いもの・かき氷玉井区You Jian Ice Shop
マンゴーの産地として知られる台南の玉井区にある、マンゴーかき氷の店です。マンゴーかき氷は一人用からファミリーサイズまで、5段階のサイズがあります。
昼ごはん午後晩ごはん
八寶彬圓仔惠甘いもの・かき氷中西区Yuan Zai Hui (Guohua Street)
國華街で50年以上続く、三代目のかき氷と甘いスープの店です。10種類以上あるトッピングから5つを選んで一杯にします。トッピングはすべて毎日店で作っています。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん- 永記虱目魚丸サバヒー・おかゆ中西区
Yung Chi Milkfish Balls
開山路にある、80年以上の歴史をもつサバヒーのつみれの店です。2020年末にいったん閉店したあと周氏蝦捲が引き継ぎ、永記の名前と従業員をそのまま残して2021年に再開しました。
朝ごはん昼ごはん - 永通虱目魚粥サバヒー・おかゆ学甲区
Yung Tung Milkfish
台南のサバヒー養殖の主要地区の一つ、學甲にある小さな店です。濃い魚だしのおかゆを軸に、魚の部位ごとに揚げたり、煮込んだり、湯通ししたりして出します。
Bib Gourmand 2022–2024朝ごはん昼ごはん午後晩ごはん 
再發號屋台の軽食中西区Zai Fa Hao
1872年に路上の屋台として始まり、今は四代目が営むちまき屋です。南部式のちまきは、ゆでた葉一枚を生の葉二枚で包む三枚重ねでくるまれています。
MICHELIN Selected 2022–2025昼ごはん午後晩ごはん
筑馨居料理店中西区Zhu Xin Ju
1846年ごろに建てられた清代の赤れんがの家で営む、コース仕立ての台湾宴席料理店です。2015年から、地元の旬の食材を使った伝統料理7品とスープ1品を出しています。
Bib Gourmand 2022–2025昼ごはん晩ごはん
竹記冬菜鴨ごはんもの中西区Zhu-Ji Dong Tsai Ya
1942年からアヒルの切り盛りを売る店で、今は三代目が営んでいます。屏東の内埔から毎日届く生後4か月のアヒルを、ゆでるか燻製にして出します。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん
条件に合う店がありません。時間帯やエリアを変えてみてください。